Súp dạ dày (bao tử) dai dai, ngọt hầm với dưa chua man mát khiến cho bạn phải ứa nước miếng nè! Bạn đã bao giờ thưởng thức món ăn này chưa? Nếu chưa thì nhanh chân đi chợ mua và làm liền nha.

Nguyên liệu gồm có:

• Bao tử heo 300 Gr

• Dưa cải chua 150 Gr

• Hạt tiêu 15 Gr (Tiêu trắng)

• Muối 2 Muỗng cà phê

• Bột bắp 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Bao tử heo mua về rửa thật sạch, cho vào tô cùng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh bột bắp, bóp đều.

2

Tiếp theo, rửa thật sạch bao tử heo với nước, cho hạt tiêu vào bên trong bao tử như hình bên.

3

Dùng tăm cố định đầu bao tử hở lại. Cho vào nồi hầm, thêm 1 lít nước, hầm khoảng 30 phút.

4

Dưa cải chua lấy phần thân, bỏ phần lá, cắt thành miếng vừa ăn, rửa thật sạch với nước cho bớt chua.

5

Khi bao tử chín, vớt ra, cắt miếng dài. Cuối cùng, cho dưa cải chua, bao tử heo vào lại nồi hầm. Thêm 1 muỗng cà phê muối, hạt nêm cho vừa ăn, hầm thêm 10 phút.

6

Múc súp ra chén hoặc tô, để nguội là dùng được rồi! Khi ăn có vị lạ, mềm của bao tử, chua của dưa cải rất đặc biệt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)